水仙是一种草本湿地植物，具有复合互生叶和一个或多个由许多小白花组成的大花序。还有其他几种外观大致相似的物种，我们敦促读者使用可靠的钥匙来识别这一类植物。叶子是高度可变的，从曾经在干燥地区的羽状复合到在潮湿地区的几次分成非常狭窄的部分，在这些极端之间有许多中间形式。如果在植物发育过程中水位发生显著变化，有时可以在同一株植物上发现两种或两种以上的不同形式。