核桃的叶互生复叶，有9片以上的小叶，每片有齿，宽1厘米以上。有室的髓是一个很好的特征，可以帮助区分这个属在我们的地区，叶疤痕与一带毛以上的顶部边缘将有助于区分胡桃和类似的黑胡桃（Juglans nigra）。与黑胡桃的果实大致呈球形相比，冬胡桃的果实明显长于宽。冬胡桃叶通常浓密的有星状毛（分枝毛）。黑胡桃的毛要少得多，而且毛发很简单（没有分枝）。

除了最北部的县外，威斯康辛州的大部分地区都有Butternut。它不能忍受太多的阴影（但如果它从一个开口开始，可能会到达树冠），通常在任何森林中都不丰富。这两种核桃在根、果壳和叶子中都会产生一种物质，这种物质对某些植物物种是有毒的（化感作用），并强烈抑制幼苗的生长，包括它们newbb体育平台的幼苗。